LOS HIJOS DEL MAIZ

Un tour gastronómico que comienza en Tlatelolco, donde exploramos vestigios del mercado más importante de la época prehispánica y entendemos su grandeza comercial; seguimos hacia Mercado de Jamaica para ver productos que llegaban navegando por las aguas, y terminamos en el colorido Mercado de Coyoacán. Prueba al menos siete alimentos y bebidas elaborados con maíz. Descubrimos por qué el maíz es clave en la dieta mexicana: forma la base nutricional, cultural y ceremonial, enriqueciendo cada bocado con historia y sabor.

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